Экзотикалық саңырауқұлақ

  • Chinese Ganoderma lucidum, Lingzhi

    Қытайлық Ganoderma lucidum, Лингжи

    Lingzhi, Ganoderma lingzhi, рейши деп те аталады, Ganoderma туысына жататын полипорлы саңырауқұлақ.

    Оның қызыл лакпен қапталған, бүйрек тәрізді қалпақшасы мен перифериялық салынған сабағы желдеткіш тәрізді айқын көрініс береді. Жаңа піскен кезде лингжи жұмсақ, тығын тәрізді және жалпақ болады. Оның төменгі жағында желбезек жоқ, оның орнына спораларын ұсақ тесіктер арқылы шығарады. Жасына байланысты оның төменгі жағындағы тесіктер ақ немесе қоңыр болуы мүмкін.

  • Fresh wild Chinese Morel, Morchella

    Жаңа жабайы қытайлық Морель, Морчелла

    Морельс, латынша Morchella esculenta - анатомиялық жағынан қарапайым тостаған саңырауқұлақтарымен тығыз байланысты жеуге жарайтын саңырауқұлақтардың тұқымы (Ascomycota бөлімі). Бұл айрықша саңырауқұлақтардың ұяшықтары бар, олардың қақпақтарын құрайтын шұңқырлары бар жоталар желісінің арқасында. Морельді әсем аспаздар бағалайды, әсіресе француз асханасында. Морельді өсіру үшін күш -жігер жұмсалғанына қарамастан, оларды егу өте қиын, яғни оларды табиғи түрде өсетін жерден жинап алу керек.

  • Fresh Chinese Maitake, Grifola frondosa.

    Жаңа қытайлық Майтаке, Grifola frondosa.

    Grifola frondosa, сонымен қатар майтаке деп аталады, ағаштардың, әсіресе емендердің түбінде өсетін полипорлы саңырауқұлақ. Ол әдетте жаздың аяғында - күздің басында кездеседі. Оның туған жері - Қытай, Еуропа және Солтүстік Америка. 

Хабарламаңызды бізге жіберіңіз: